Окучивание. Прием обработки, обеспечивающий приваливание почвы к основанию стеблей культурных растений, ее рыхление и подрезание подземных органов сорняков в междурядьях. Окучивание применяют при возделывании картофеля и некоторых пропашных культур. Увеличивая поверхность почвы, оно способствует лучшему ее прогреванию и устраняет избыточную влажность, создает условия для интенсивного накопления доступных растениям питательных веществ, а также уничтожает сорняки.
Окучивание улучшает у картофеля клубнеобразование, у томатов, капусты, кукурузы, подсолнечника — развитие корневой системы. В засушливых районах для сохранения влаги окучивание заменяют обычным рыхлением.